1. Misez sur la technologie
Il a été dit que si Internet était l'invention la plus importante du XXe siècle, la blockchain était celle du XXIe. Cette technologie disrupte de nombreux secteurs, y compris l'agroalimentaire. Imaginez pouvoir retracer l'origine d'un produit en quelques clics ! Allez, laissez-vous tenter par la technologie, on vous promet, elle ne mord pas !
2. Utilisez des codes-barres évolutifs
Non, les codes-barres ne servent pas uniquement à bipper vos articles à la caisse du supermarché ! Ils peuvent aussi contenir une multitude d'informations sur l'origine du produit, son parcours, sa date de péremption. Une véritable boîte de Pandore version 2.0, qui donne des sueurs froides aux tomates non tracées !
3. N'oubliez pas la formation
Un outil n'est efficace que si son utilisateur sait s'en servir. Le meilleur système de traçabilité ne sera d'aucune utilité si votre équipe ne comprend pas comment l'utiliser. Alors, investissez dans une formation adéquate. C'est un peu comme apprendre à faire du vélo, une fois qu'on sait le faire, on n'oublie pas !
4. Prévoyez des audits réguliers
Une bonne traçabilité, c'est un travail de tous les jours. Un peu comme votre régime post-fêtes de fin d'année, ça demande du suivi ! Des audits réguliers vous permettront de vérifier que tout est en ordre, et de prendre les mesures correctives si nécessaire.
5. Respectez la réglementation
La traçabilité alimentaire ne serait pas ce qu'elle est sans une flopée de normes et de règlements à respecter. N'oubliez pas, 'Règlementation' est à 'Traçabilité', ce que 'Sauce' est à 'Steak Tartare'. Incontournable !
6. Soyez transparent
La transparence est la clé de la confiance. N'hésitez pas à partager l'information sur la provenance de vos produits avec vos clients. La vérité sort de la bouche des producteurs, mais elle peut aussi sortir de la vôtre, chers Head of !
7. Gérez les incidents
Parce qu'on ne maîtrise pas tout, et que rien n'est jamais 100% sûr, il est primordial que vous prévoyiez un plan d'action en cas d'incident. On ne veut pas de 'SOS Traçabilité' en pleine nuit, n'est-ce pas ?
8. Utilisez des logiciels dédiés à la traçabilité
Pour finir, munissez-vous d'outils dédiés à la gestion de la traçabilité. Avec ces logiciels, vous aurez un contrôle complet sur la traçabilité de vos produits. Comme dirait l'autre, 'Qui maîtrise la traçabilité, maîtrise l'univers !'.
