Bonjour Magalie, pouvez-vous nous parler de votre parcours et de ce qui vous a amenée à devenir codirigeante chez Nature et Aliments?
Belle fille de Bruno JOST j'ai toujours échangé avec mon beau père sur les engagements de l'entreprise, sur son évolution, échanger sur les questionnements de mon beau père. Etant de formation ingénieur en techniques agricoles, l'agriculture biologique nétait pas non plus une inconnue pour moi. C'est donc avec envie que j'ai répondu positivement à la reprise de l'entreprise au départ en retraite de mon beau père. J'y ai mis notamment une condition, l'ouverture au capital à Sybile CHAPRON qui était responsable de production à l'époque et qui avait une bonne connaissance de la partie transformation. Son dynamisme en faisait un atout à conserver pour l'entreprise. En plus Sybile est de ma génération a fait une école similaire à al mienne, donc tout pour que le binôme soit un gage de réussite pour la continuité de l'activité de NATURE ET ALIMENTS
Comment décririez-vous le concept de NAON et l'impact de ses repas bio déshydratés sur les modes de consommation modernes?
Nous sommes spécialisés sur ls repas biologiques déshydratés et nos petits potages sont aussi consommés l'été. Nous nous sommes donc demandé qui mangeait des soupes en été. Ce sont les randonneurs et voyageurs à vélo. Nous avons regardé l'offre en produits biologiques pour cette population et fait le constat qu'elle était pauvre. C'est ainsi qu' est née Naon pour proposer une gamme de 18 références bio pour les randonneurs et voyageurs.
À votre avis, quels sont les principaux défis que rencontrent les consommateurs en quête d'aliments bio et pratiques en déplacement? Comment NAON les résout-il?
NAON est une gamme biologique sur 18 références allant du petit déjeuner/dessert au potage en passant par les plats ce qui permet de couvrir tous les besoins du voyageur. L'apport calorique a été travaillé avec un groupe de randonneurs pour répondre au besoin calorique de l'effort en randonnée
Pourriez-vous partager avec nous les valeurs écologiques et éthiques qui sous-tendent votre approche chez Nature et Aliments?
NATURE ET ALIMENTS depuis 2011, a opté pour la qualité de société à mission. Dans ses statuts est mentionnée la mention de l'entreprise, à savoir : Cultiver curiosité et créativité pour toujours défendre une consommation biologique porteuse d'engagements écologiques et humanistes, source d'épanouissement. 5 objectifs sous tendent cette mission :
Objectif 1 – Développer avec nos partenaires des produits innovants, pratiques et biologiques, en étant attentifs à leurs impacts.
Objectif 2 – Accompagner avec bienveillance chaque collaborateur pour l’aider à se réaliser et à faire grandir le collectif
Objectif 3 – Toujours contribuer à la construction d’une filière biologique respectueuse de l’Homme et de la Planète.
Objectif 4 – Partager nos ressources afin de soutenir des actions sociales, culturelles et environnementales, participant au mieux-vivre ensemble.
Objectif 5 – Générer du plaisir par nos produits, nos actions, nos modes de fonctionnement
Cette raison d'etre et ses objectifs sont le socle de la stratégie d'entreprise et donc des actions que nous mettons en place. Nous avons aussi opté pour la démarche BIOENTREPRISE DURABLE pour traduire dans le quotidien la mission et les objectifs. Ainsi la démarche RSE devient un outil pour faire vivre notre mission d'entreprise.
Quels aspects de la tradition bretonne intégrez-vous dans vos produits, et comment équilibre-t-on entre authenticité culturelle et innovation alimentaire?
Sur ce point là, je dirais que c'est le fait que NATURE ET ALIMENTS est basée en bretagne historique et c'est ce point qui a fait naître NAON.
Voyez-vous des tendances émergentes dans l'alimentation bio d'aventure, et comment pensez-vous que NAON pourrait évoluer pour y répondre?
NAON répond à une demande des consommateurs bio qui aujourd'hui ne trouve pas une offre développée en produits alimentaires de voyage qui correspond à un apport calorique suffisant et un souhait de mode d'agriculture et de transformation respectueux de l'environnement et de la leur santé.
Quel rôle joue la collaboration locale avec les producteurs bretons dans le développement de vos produits, et quelles répercussions cela a-t-il sur leur qualité?
Nous n'avons pas une collaboration particulière avec les producteurs Bretons, nous travaillons avec nos différents producteurs que nous avons déjà pour nos produits Natali et Plaisance.
Pour plus d'informations : https://wwww.nature-aliments.com
