Fromage Français Comté 18 mois MonS gr.500 SV - Assaisonné - Laiterie Production Artisanale - Sélectionné par Le Salumiere 1978

• ＋ Fromage artisanale
• ＋ Affiné 18 mois
• ＋ Sélectionné par Le Salumiere
• ＋ Lait cru

Description du produit

le roi des montagnes, également connu sous le nom de fromage comtea originaire de la région française jura. le goût de ce fromage peut être très varié et c'est pour cela unique. la raison en est les différents types d'herbes et de pelouses où les vaches vivent, éparpillées à travers différents pâturages. les fromages peuvent donc différer en saveur, car cela dépend de ce dont les vaches se sont nourries. le fromage comté est l'un des fromages les plus connus et consommés de france et appartient à la grande famille des fromages à pâtes cuites, c'est-à-dire la même à laquelle appartiennent les suisses gruyéres, etivaz et emmenthaler ou les français beaufort et abondance. avec le roquefort, c'est le fromage français le plus connu et apprécié. une forme de comté pèse de 38 à 45 kg (selon l'assaisonnement) et pour chaque forme, il faut 500 litres de lait. le lait qui s'utilise pour produire le comté se tire de la race indigène de la franche-comté montbeliarde qui se nourrit d'herbes de pâturage de montagne en été et de foin de la même région en hiver. la croûte d'une bonne comté d'excellence est de couleur blond doré presque rouge ocre qui, si elle est bien assaisonnée, elle est épaisse au moins 4 millimètres. la couleur doit être du jaune pâle (jeune) à l'ivoire (assaisonné) jamais brillant. les arômes sont très particuliers et intenses et rappellent le beurre et la noisette. l'arrière-goût final est grandement fruité, fin et persistant.

Ingrédients

le comté dop est un fromage qui fait partie de la famille des enchevêtrements, de pâte pressée cuite. il est produit avec du lait cru partiellement écrémé provenant de vaches de race montbéliarde et simmental français.

Mode d'emploi

conservez le fromage à 4-6°c et servez à température ambiante. il est idéal pour gratiner, râper ou couper en tranches comme accompagnement.

• ✅ Produit artisanal 100 % fabriqué en France sélectionné par Le Salumiere 1978
• ✅ Saveur forte et intense. Assaisonnement de plus de 18 mois.
• ✅ Garantie totale : certains de la qualité de notre produit, nous offrons une garantie à 100 %
• Surface du fromage : croûte naturelle fleurie
• Livraison rapide 24/48 heures