Sécurité alimentaire • 30/05/2026 FSSC 22000 v7, IFS v8, BRC v9 : la triple transition des référentiels qualité exige plus qu'une mise à jour documentaire
Réglementations et respect • 07/05/2026 PPWR et EUDR : deux règlements européens qui vont réordonner la conformité food avant 2027
Réglementations et respect • 21/04/2026 Nutri-Score obligatoire voté au PLFSS 2026 : calendrier, dérogations, ce qui attend les industriels
Qualité des produits • 30/09/2026 Probiotiques dans l'alimentation : ce que la recherche clinique valide et ce que le marketing extrapole Probiotiques alimentaires : ce que la recherche clinique valide vraiment, au delà du marketing, sur la santé intestinale, le microbiote et les allégations santé.
Réglementations et respect • 30/09/2026 Bien-être animal en élevage : ce que les cahiers des charges GMS exigent vraiment des fournisseurs Comment les GMS françaises traduisent le bien-être animal en élevage dans leurs cahiers des charges fournisseurs, et avec quels impacts sur les filières et les prix.
Durabilité des approvisionnement • 30/09/2026 Rentrée 2026 en restauration collective : cantines face au double défi Egalim et loi d'urgence agricole Rentrée 2026 en restauration collective : comment les cantines scolaires et d’entreprise gèrent le double défi Egalim et loi d’urgence agricole avec des budgets sous tension.
Durabilité des approvisionnement • 14/08/2026 Centrales d'achat en restauration collective : comment les appels d'offres intègrent la contrainte 80% français Comment les centrales d’achat en restauration collective intègrent la contrainte de 80 % de produits français tout en développant l’approvisionnement local et durable.
Réglementations et respect • 03/08/2026 Tarifs douaniers américains : les exportateurs food français ont un plan B, mais il exige de repenser le mix géographique Analyse des tarifs douaniers USA sur l’exportation agroalimentaire de la France : vulnérabilités des vins, spiritueux, produits laitiers et confiseries, rôle de l’UE, diversification vers l’Asie, le Moyen-Orient et l’Afrique, et impact des nouvelles réglementations européennes.
Tech dans la food • 20/07/2026 Nouvelles techniques génomiques : le feu vert européen ouvre un marché, mais pose la question des brevets sur les semences Analyse du nouveau cadre européen sur les NGT : règlement COM(2023)0411, distinction NGT/OGM, enjeux de brevets, impact sur le marché des semences, la filière bio et l’innovation foodtech.
Réglementations et respect • 17/07/2026 PFAS dans les emballages food : le PPWR entre en vigueur le 12 août, voici ce qui ne passera plus PFAS et règlement PPWR : impacts sur les emballages alimentaires, seuils envisagés, méthodes d’analyse, documentation de conformité et alternatives aux revêtements fluorés pour l’agroalimentaire.
Réglementations et respect • 13/07/2026 Loi d'urgence agricole : ce que l'article 4 change pour les fournisseurs de la restauration collective Loi d’urgence agricole 2024 : impacts de l’article 4 sur la restauration collective publique, nouvelles obligations de souveraineté alimentaire, sanctions, délais contractuels et pistes d’adaptation pour les fournisseurs et IAA.
Réglementations et respect • 30/06/2026 REP Emballages Professionnels : ce que les industriels food doivent avoir bouclé avant le 1er juillet REP emballages professionnels agroalimentaires : obligations au 1er juillet 2025, éco contribution, loi AGEC, PPWR, réemploi et check list de conformité pour industriels et restauration.
Tendances de consommation • 27/06/2026 Aliments anti-stress et pro-sommeil : ce que la science valide derrière les allégations fonctionnelles Nutrition fonctionnelle, stress et sommeil : décryptage des aliments « mood food », de la mélatonine au magnésium, entre promesses marketing, preuves scientifiques et cadre réglementaire européen.
Réglementations et respect • 19/06/2026 PFAS dans l'alimentation : ce que les industriels doivent anticiper avant que Bruxelles ne légifère PFAS alimentation réglementation industriels : enjeux pour la filière food, sources de contamination, cadre européen (EFSA 2020, ECHA 2023), analyses, emballages et stratégies concrètes pour anticiper les futures exigences.
Réglementations et respect • 13/05/2026 Étiquettes food : l'écart se creuse entre ce qui est affiché et ce qui est vraiment dans le pot Étiquette alimentaire, allégations santé, Nutri-Score, EUDR, ultra-transformés : comment décrypter les promesses nutritionnelles et environnementales au-delà du marketing.
Réglementations et respect • 01/05/2026 Loi Descrozaille trois ans après : ce que la non-négociabilité de la matière première a vraiment changé Loi Egalim et négociations commerciales : impacts réels sur prix, MDD, marges industrielles et restauration. Décryptage juridique et stratégique pour dirigeants food.
Réglementations et respect • 28/04/2026 Ultra-transformés retirés de la stratégie alimentaire nationale : le lobby IAA a-t-il gagné ? Analyse critique de la SNANC 2024 : disparition de la mention sur les produits ultra transformés, rôle du Nutri-Score obligatoire, poids des lobbys, enquêtes de Radio France et enjeux de santé publique documentés par NutriNet-Santé.
Sécurité alimentaire • 04/02/2026 Comprendre l'importance de la certification BRC dans l'industrie alimentaire Comprenez l’importance de la certification BRC pour garantir la sécurité alimentaire et la qualité dans l’industrie agroalimentaire. Découvrez les étapes, avantages et défis liés à cette norme reconnue.
Réglementations et respect • 27/01/2026 Réglementation alimentaire: Comprendre les défis pour une stratégie marketing réussie Explorez les aspects essentiels de la réglementation alimentaire, ses enjeux pour l'industrie agroalimentaire et son impact sur la sécurité des consommateurs.
Réglementations et respect • 30/11/2025 Maîtrisez les Réglementations Alimentaires: Naviguer les Lois pour un Impact Marque Inéluctable Explorez les enjeux des réglementations alimentaires et leur impact sur les professionnels de l'industrie agroalimentaire. Analyse des normes, contrôles, et défis quotidiens.
Sécurité alimentaire • 26/11/2025 Nouveaux Défis Réglementaires en Matière de Sécurité Alimentaire : Comment les Anticiper et les Surmonter Efficacement ? Un Guide Étonnamment Révélateur Explorez les principaux défis réglementaires en matière de sécurité alimentaire dans l'industrie agroalimentaire et découvrez comment les professionnels s'adaptent pour garantir la qualité des produits.
Réglementations et respect • 13/10/2025 Lever les barrières de la Réglementation Alimentaire: Faire avancer le Directeur Réglementaire dans l'industrie Alimentaire Explorez les subtilités de la réglementation alimentaire et son impact sur l'industrie agroalimentaire.
Tendances de consommation • 09/10/2025 Les lignes directrices de l'industrie alimentaire sont-elles réellement applicables ? Guide abordable pour la maîtrise des allergies alimentaires Explorez les aspects fondamentaux des lignes directrices de l'industrie alimentaire pour mieux naviguer dans ce secteur complexe.
Interview • 01/07/2026 Interview de Nicolas Yvelin de FreemiumPlay : Les leviers d’un programme de récompenses digitales au service des marques food
Interview • 21/01/2026 Interview de Romain de Aussitôt Bon de Aussitôt Bon : La cuisson basse température pour tous !
Interview • 12/06/2025 Interview de Chloé Marchand : Révolution Végétale - Première entreprise française de coffrets cadeaux gourmands & vegan
Interview • 12/06/2025 Interview de Magalie Jost : NAON une gamme bio de produits pour les randonneurs
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