Purée de fruits - Framboise 1kg - FRUITS ROUGES & Co.

• ＋ Saveur intense de framboise
• ＋ Produit naturel
• ＋ Idéal pour desserts et sauces
• ＋ Pratique à utiliser

Description du produit

Une recette simple et 100% naturelle pour une saveur et une couleur, proches du fruit frais. Les coulis et les purées de fruits Fruits Rouges and Co ne contiennent ni arôme, ni colorant, ni épaississant, ni conservateur. Les purées sont composées minimum de 90% de pulpe de fruits et les coulis de minimum 80%. Des fruits rigoureusement sélectionnés, à travers le monde pour une richesse de goût et de couleur, garantissent ainsi une saveur authentique. Un process de fabrication en douceur adapté à chaque fruit, avec un contrôle permanent pour assurer une qualité constante. Ainsi qu’une exigence et un engagement avec la norme ISO 22000 /IFS (niveau supérieur) qui garantissent la sécurité alimentaire.

La purée de fruits s’utilise comme un fruit prêt à l’emploi pour de multiples possibilités :

• en boissons: cocktails, mocktails, smoothies, nectars, jus…
• en pâtisserie: mousses de fruits, tartes, mousselines, bavarois, charlottes, gelées…
• en confiserie: pâtes de fruits, ganaches, bonbons, chocolats aux fruits…
• en glaces et sorbets

Le coulis de fruits s’utilise comme un produit fini

• en pâtisserie: décors d’assiette, nappage pour verrines (panna cota, fromage blanc, tiramisu, faisselles...), accompagnement de desserts, glaces et sorbets
• snacking: accompagnement de fruits frais

Ingrédients

90% fruits, 10% sucre

• Fabrication française