Boyaux naturels de porc pour confection de charcuterie – 25 m, calibre 40/44 - Confectionnez votre charcuterie maison - ICP

Description du produit

boyau de porc 100 % naturel parfait pour farcir. élaborez votre propre charcuterie gastronomique ou vos saucisses gourmet maison ce paquet contient des boyaux de porc 100 % naturels. icp vous offre une expérience gastronomique unique, afin que vous puissiez profiter de la saveur authentique de la recette traditionnelle.

Ingrédients

• boyaux de porc et sel. ingrédients 100 % naturels.

Mode d'emploi

étant donné que les boyaux sont conservés dans de la saumure, il est important des les réhydrater avant de les utiliser. pour ce faire, placez-les dans de l'eau tiède (30-35 °c) pendant 30 minutes environ.

• Les boyaux naturels de porc ICP sont parfaitement adaptés à la confection de charcuterie ou de saucisses maison, de par leur perméabilité, leur élasticité et leur résistance à la fumée ou à la cuisson. Leur porosité offre un séchage optimal et permet à votre charcuterie de garder toute sa saveur, son odeur et sa texture sans ajouter d'arôme. En outre, ils sont comestibles, tendres et se digèrent facilement.
• Taille idéale. Dans ce paquet, vous trouverez des boyaux naturels de calibre 40/44, parfaitement adaptés à l'élaboration de boutifarre blanche, saucisse sèche fine et longue, saucisse à base de sang cuit, ipolatas, merguez, saucisses de Toulouse, saucisses de Montbéliard, saucisses de Thuringe, Nuremberg, Bockwurst, Bratwurst et saucisses à griller.
• Avec un paquet de 25 m de boyaux, vous pourrez obtenir environ 30 kg de charcuterie.
• Origine 100 % espagnole et de qualité supérieure. Nous produisons nous-mêmes nos boyaux de porc, et pouvons par conséquent contrôler toute leur traçabilité depuis son origine.
• Les boyaux de porc ICP sont placés dans de la saumure et emballés de façon hermétique afin de pouvoir les conserver à température ambiante.