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Note moyenne des avis clients Amazon
4,7 sur 5
172 avis clients Amazon
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Fèves chocolat noir Valrhona Guanaja 70% Poids:3 kg 3 kg (Lot de 1)
- ＋ Qualité professionnelle (Valrhona)
- ＋ Teneur cacao 70% : arôme intense et complexe
- ＋ Grande quantité : 3 kg, idéal pour usage pro
- ＋ Polyvalent : pour ganaches, moulages et pâtisserie
- ＋ Marque reconnue : confiance des chefs et pâtissiers
Description du produit
Fèves de chocolat noir Valrhona Guanaja 70% de cacao, mariage de grands crus. Pur beurre de cacao amer et élégant. Du nom mythique de l'île des Caraïbes où débarqua Christophe Colomb en 1502, Guanaja révèle une alliance de cacaos inédite entre la subtilité des criollo et le puissant bouquet des trinitario et forastero. Ce grand cru à la recette secrète et à la forte teneur en cacao développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes.
Ingrédients
- cacao
Mode d'emploi
Faire fondre le chocolat à feu doux en remuant régulièrement. Utiliser dans des recettes pour des plats salés ou sucrés, comme des gâteaux, des biscuits, des sauces ou des desserts.
- en raison de la nature de ce produit, le chocolat peut fondre pendant le transport
- cela ne ruine pas le chocolat et il est parfaitement bien
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- ＋ Teneur en cacao 33% : bon équilibre entre lait et cacao, adapté aux desserts
- ＋ Format callets : pratique pour la fonte et les dosages précis
- ＋ 1 kg : format économique pour pâtisserie et production
- ＋ Texture et tenue constantes : idéal pour ganaches, enrobages et moulages
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| Production interrompue par le fabricant | Non |
|---|---|
| Dimensions du produit (L x l x h) | 19,6 x 34,5 x 13,1 cm; 145,15 grammes |
| Fabricant | Valrhona |
| ASIN | B007ZV3N74 |
| Numéro du modèle de l'article | Valrhona Guanaja Chocolate Couverture |
| Parfum/Saveur | chocolat |
| Marque | VALRHONA |
| Spécialité | chocolats de four |
| Informations sur les allergènes | Contient : Bœuf |
| Forme de l’article | Morceau |
| Type de régime | Végétarien |
| Description de la douceur | Non sucré |
| Unité de comptage | 3000.0 gramme |
| Type de contenant | Sac ou boîte de 3 kg |
| Description de la tranche d’âge | Adulte |
| Cuisine | Universal |
| Numéro du modèle | Valrhona Guanaja Chocolate Couverture |
| Nom de l'ensemble | Valrhona Guanaja 70% 3 kg |
| Référence de pièce | Valrhona Guanaja Chocolate Couverture |
| Moyenne des commentaires client | 4,7 4,7 sur 5 étoiles (172) 4,7 sur 5 étoiles |
| Nombre de pièces | 3000 |
| Nom de la taille du colis | 3 kg |
| Nombre d’articles dans l'unité vendue au client | 1 |
| Taille | 3 kg (Lot de 1) |
Fèves chocolat Valrhona Guanaja 70% - 3 kg
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