Test Ninja Sizzle Pro XL GX101EU : la grosse plancha électrique qui remplace (presque) le barbecue

J’ai utilisé le Ninja Sizzle Pro XL pendant quelques semaines, en mode plancha familiale le week-end et grill rapide le soir. L’idée de base, c’est d’avoir un truc qui remplace le barbecue quand il pleut, sans avoir à sortir le charbon, à nettoyer la grille, etc. Concrètement, je voulais voir si ça pouvait vraiment servir de solution principale pour les grillades, ou si ça restait juste un gadget de plus qui finit dans le placard.

Première impression : c’est un gros machin. On n’est pas sur un petit grill de table pour deux steaks. La surface de cuisson est large, annoncée à 1150 cm², et ça se sent. J’ai pu faire d’un coup 8 steaks hachés + quelques légumes sur le côté, sans que ça se marche dessus. Pour un repas à 4 ou 5, ça fait le job sans devoir faire des tournées comme sur une petite plancha premier prix.

Ce qui m’a intéressé aussi, c’est le côté température réglable de 120 à 260 °C. En pratique, ça permet de passer d’une cuisson douce pour des légumes ou des pancakes à quelque chose de bien plus agressif pour saisir une viande ou faire des smash burgers. Après quelques essais, on trouve ses repères, même si ce n’est pas instantané. Il y a un petit temps d’adaptation si on vient d’un barbecue classique où on gère à l’œil.

Globalement, après plusieurs utilisations, mon ressenti c’est que le Ninja Sizzle Pro XL est un appareil assez sérieux : il chauffe fort, il a de la surface, et il est pensé pour être utilisé souvent. Ce n’est pas parfait, il y a des détails un peu pénibles, surtout sur les commandes et la gestion de la température au début, mais pour quelqu’un qui veut un grill électrique costaud pour la maison, on est sur quelque chose de franchement pas mal, à condition d’accepter l’encombrement et le prix.

Le Ninja Sizzle Pro XL n’est clairement pas dans la catégorie des petits grills à 40 €. On est sur un appareil plus cher, qui vise un usage plus régulier et un public prêt à mettre un peu plus pour avoir de la puissance, de la surface et un confort d’utilisation. Avec une note moyenne de 4,6/5 sur Amazon et pas mal d’avis positifs, on sent que globalement les gens en sont contents. Mais ça n’empêche pas de se poser la question : est-ce que ça vaut vraiment le prix demandé ?

Pour moi, le rapport qualité-prix est bon si tu cuisines souvent au grill ou à la plancha. Si tu l’utilises une fois par mois, clairement, ça fait cher le gadget qui prend de la place. Par contre, si tu fais des burgers maison, des légumes grillés, du poulet mariné, etc. plusieurs fois par semaine, là ça commence à devenir intéressant. Il peut même remplacer un barbecue pour beaucoup de gens, surtout en appartement ou dans des zones où on n’a pas forcément le droit d’utiliser du charbon sur le balcon.

Comparé à des planchas d’entrée de gamme, la différence se voit sur : la surface de cuisson plus grande, la température mieux contrôlée, le couvercle amovible et la qualité de l’antiadhésif. On paye aussi la marque Ninja, soyons honnête, mais on n’a pas l’impression de payer juste le logo. En face, si tu regardes des planchas de marques connues en inox ou fonte avec grosse puissance, on est souvent sur des prix proches voire plus élevés, surtout pour l’extérieur.

Donc, concrètement : si ton budget est serré et que tu veux juste faire griller deux merguez l’été, il y a moins cher qui fera l’affaire. Si tu veux un appareil polyvalent, assez costaud, facile à nettoyer, que tu comptes garder plusieurs années et utiliser souvent, là le Ninja Sizzle Pro XL a un rapport qualité-prix qui tient la route. Ce n’est pas un bon plan pour tout le monde, mais pour le bon profil d’utilisateur, ça se défend bien.

Niveau design, le Ninja Sizzle Pro XL est assez sobre : argent / noir, beaucoup de plastique mais aussi de l’inox, et un look assez sérieux. Ce n’est pas un objet déco, mais posé sur un plan de travail, ça ne fait pas cheap. On sent que c’est pensé pour rester dehors sur le plan de travail ou sur une desserte, pas pour être rangé tous les soirs. Avec ses 53 x 39 x 15 cm, il prend clairement de la place, surtout en profondeur.

Le point que j’ai bien aimé, c’est le couvercle amovible. Il se met et s’enlève facilement, sans devoir forcer ni jouer au puzzle. Fermé, il limite les éclaboussures et garde un peu de chaleur, pratique pour le fromage qui fond sur les burgers ou pour finir la cuisson sans dessécher. Ouvert, ça fait plus plancha classique pour les brochettes, les légumes, etc. Et si tu le retires complètement, tu as une grande surface ouverte type teppanyaki, assez agréable pour cuisiner au milieu de la table ou sur le balcon.

Les commandes sont regroupées sur l’avant : une molette pour la température, un bouton pour la minuterie, et des voyants lumineux. Là, pour moi, il y a un petit défaut : le voyant de mise sous tension n’est pas très visible. Selon où tu es placé et la lumière de la pièce, tu peux te poser la question « c’est allumé ou pas ? ». Rien de dramatique, mais pour un appareil de ce prix, un affichage un peu plus lisible n’aurait pas été de trop. On n’est pas non plus sur un écran digital ultra clair.

Globalement, le design est pratique : le bac à graisse se retire facilement à l’avant, les plaques sont amovibles, le couvercle se démonte pour le nettoyage. Par contre, il faut accepter que c’est un gros bloc de 8 kg. Si tu as une petite cuisine ou peu de rangement, ça peut vite devenir pénible à déplacer. Pour quelqu’un qui cuisine souvent au grill, ça se justifie. Pour un usage occasionnel, ça fera un peu gros pour ce que c’est.

En usage réel, le Ninja Sizzle Pro XL est plutôt agréable à vivre, à condition d’avoir la place pour le poser. Le gros point confortable, c’est la surface de cuisson : tu peux faire un repas complet pour 4–5 personnes sans devoir jongler. Typiquement, j’ai pu faire en même temps : steaks hachés, oignons, poivrons, et quelques tranches de pain à toaster sur le côté. Ça évite les allers-retours à la poêle et ça simplifie pas mal la préparation des repas type burgers, fajitas, etc.

Le couvercle amovible apporte aussi un vrai confort : tu peux le laisser fermé pour limiter les éclaboussures ou finir la cuisson, puis le retirer pour servir directement sur la table ou pour avoir plus de liberté de mouvement. Le fait qu’il soit simple à enlever et à remettre est un vrai plus. Pas besoin de lire un manuel à chaque fois, ça se fait assez naturellement. Par contre, comme mentionné, le voyant de mise sous tension est discret, et l’interface n’est pas la plus claire du monde au premier usage.

Niveau bruit, c’est correct : on entend le relais de chauffe, un léger bourdonnement, mais rien de gênant pour discuter à côté. Pas de ventilateur bruyant comme sur certains grills plus sophistiqués. En revanche, il faut accepter que ça prend de la place sur le plan de travail. Si tu dois le sortir, le brancher avec une rallonge (comme certains l’utilisent en extérieur), puis le ranger après chaque utilisation, ça devient vite pénible. Idéalement, il faut un coin dédié où il peut rester branché ou facilement accessible.

Au quotidien, le confort vient aussi du fait que ça se nettoie facilement (je détaille plus dans la durabilité), donc tu n’as pas la flemme de t’en servir juste parce que tu sais que tu vas passer 30 minutes à récurer derrière. Pour un usage familial, pour des gens qui font souvent des repas conviviaux, c’est un appareil qui s’intègre bien dans la routine, tant que la cuisine n’est pas minuscule.

Côté matériaux, on est sur un mélange d’acier inoxydable pour l’extérieur et de plaques en céramique antiadhésive. La marque insiste sur le fait qu’il n’y a pas de PTFE, ce qui peut rassurer ceux qui font attention à ça. En main, les plaques donnent une impression plutôt solide : elles ont un bon poids, se clipsent bien dans la base, et ne se tordent pas quand on les manipule. Ce n’est pas de la fonte ultra lourde, mais ce n’est pas non plus de la tôle bas de gamme.

En utilisation, l’antiadhésif fait le job. Sur mes essais : steak haché, poulet mariné, poisson, légumes, pancakes, rien n’a accroché sérieusement. Souvent, un coup de sopalin pendant que la plaque est encore tiède suffit à virer le gros. Quand c’est un peu plus sale (marinades sucrées, fromage fondu, etc.), une éponge non abrasive et de l’eau chaude suffisent. Je n’ai pas eu besoin de gratter comme un malade, ce qui est un bon point. Il faut quand même éviter les ustensiles métalliques agressifs, sinon l’antiadhésif va forcément souffrir à la longue.

Le couvercle est en grande partie plastique avec une partie transparente et une zone ventilée. Ça ne fait pas luxueux, mais c’est pratique : léger, facile à enlever, et il ne chauffe pas au point de se brûler les mains si on fait attention. Les charnières et le système de fixation tiennent bien en place, je n’ai pas eu l’impression que ça allait se casser au bout de trois ouvertures. Le bac récupérateur de graisse est en plastique aussi, basique mais fonctionnel.

Globalement, pour le prix, les matériaux sont cohérents : on sent que c’est fait pour durer un minimum si on en prend soin. On n’est pas sur un truc de restaurant pro, mais clairement au-dessus des petites planchas légères à 40–60 €. Après quelques semaines, aucune trace d’usure particulière ni de revêtement qui part, mais ça, ça se juge vraiment sur plusieurs mois voire années. Pour l’instant, je dirais que c’est sérieux sans être indestructible.

Sur quelques semaines, difficile de juger une vraie durabilité, mais on peut déjà parler de solidité perçue et de facilité de nettoyage, qui joue beaucoup sur la durée de vie. Les plaques en céramique antiadhésive ont bien tenu le coup sur mes tests : pas de rayures visibles, pas de zones où l’antiadhésif commence à partir. J’ai toujours utilisé des spatules en bois ou en silicone, donc forcément ça aide. L’absence de PTFE rassurera certains, même si ça ne change pas grand-chose au ressenti à l’usage.

Le gros point fort pour moi, c’est le nettoyage. Les plaques se retirent facilement, le bac à graisse aussi, et le couvercle se démonte. Après une session avec viande grasse et marinade, j’ai laissé un peu refroidir, passé un coup de sopalin pour enlever le gros, puis éponge + eau chaude + produit vaisselle. En 5–10 minutes, tout était propre. Certains avis Amazon confirment ce côté « un coup de Sopalin et c’est bon » sur les cuissons simples. C’est clairement plus agréable que de frotter une grille de barbecue pendant trois quarts d’heure.

La base en elle-même se salit un peu moins, surtout si on fait attention à ne pas déborder partout. Un coup de chiffon humide suffit la plupart du temps. Le couvercle, lui, peut demander un peu plus de soin si tu cuisines beaucoup de choses grasses, mais comme il est amovible, tu peux le laver tranquillement dans l’évier. Attention quand même : ça reste un gros morceau, donc ça prend de la place dans l’évier ou sur l’égouttoir.

En termes de durabilité globale, je dirais que c’est bien parti. La construction paraît sérieuse, rien ne sonne creux ou fragile, et le fait que tout se démonte facilement limite les risques d’encrassement profond qui abîme l’appareil à la longue. Après, comme pour tout appareil de ce type, si tu le maltraites (ustensiles métalliques, choc sur les plaques, nettoyage agressif), il vieillira mal. Mais en usage normal, je ne vois pas de gros point faible évident sur ce point.

Sur la cuisson, le Ninja Sizzle Pro XL est plutôt convaincant. Les 1800 W se sentent : la montée en température est assez rapide pour un appareil électrique de cette taille. On n’est pas au niveau d’un barbecue charbon qui crache, mais pour de l’intérieur, ça envoie suffisamment pour bien saisir une viande. J’ai réussi à faire des smash burgers avec une belle croûte et des marques de grill marquées sur la plaque striée, sans avoir à attendre des plombes.

Un des points positifs, c’est la répartition de la chaleur. Contrairement à certaines planchas où le centre est brûlant et les bords tièdes, ici la surface est globalement homogène. Les retours d’autres utilisateurs vont dans ce sens, et je confirme : les aliments cuisent de manière assez régulière d’un bout à l’autre. Ça permet de gérer d’un côté la viande, de l’autre les légumes, sans avoir un coin « zone froide » inutilisable.

Là où j’ai un petit bémol, c’est sur la gestion de la température et l’ergonomie. Le système ProTemp iQ est censé donner un meilleur contrôle, et sur le principe c’est bien, mais le fonctionnement n’est pas hyper intuitif au début. Il faut un peu de temps pour comprendre comment réagit l’appareil selon les réglages. Un des avis Amazon le dit aussi : pour les premières grillades, on tâtonne un peu, surtout si on veut éviter de surcuire. Une fois qu’on a repéré à quel niveau correspond quoi (par exemple, telle position pour les saucisses, telle autre pour les filets de poulet), ça va mieux, mais il y a une petite courbe d’apprentissage.

En termes de fumée, ça reste raisonnable. Si tu cuis gras et très chaud, forcément ça fume un peu, mais beaucoup moins qu’une poêle sur le gaz avec huile partout. Le couvercle aide à limiter les projections et à garder un certain contrôle. Pour une cuisine bien ventilée ou près d’une fenêtre, ça passe sans transformer l’appart en fumoir. Pour résumer : en performance pure, c’est solide. Ça cuit vite, de manière homogène, mais il faut accepter de prendre quelques repères au début pour vraiment en tirer le meilleur.

Concrètement, le Ninja Sizzle Pro XL, c’est un grill électrique intérieur / plancha de 1800 W, avec une grosse surface de cuisson et deux plaques : une plaque lisse type plancha et une plaque avec stries type grill. Tu peux cuisiner avec le couvercle fermé, ouvert, ou carrément sans couvercle, un peu comme une plancha classique. La marque met en avant une capacité annoncée de « jusqu’à 10 hamburgers », et honnêtement, 8 gros steaks tiennent sans souci, 10 si tu serres un peu.

Tu as un bouton de réglage de la température avec 3 réglages principaux et une plage de 120 °C à 260 °C. En pratique, ça sert à : cuisson douce (légumes, œufs, pancakes), cuisson moyenne (poisson, poulet), et saisie plus agressive (bœuf, smash burger, etc.). Il y a aussi un mode minuterie, pratique pour ne pas cramer les trucs quand tu fais autre chose en même temps. On n’est pas sur une usine à gaz : une molette, quelques boutons, c’est assez simple une fois qu’on a compris la logique.

Dans la boîte, tu as : la base avec la résistance intégrée, une plaque plancha, une plaque grill, un couvercle amovible ventilé, un bac récupérateur de graisse et un petit livret de recettes (pas fou, mais ça donne quelques idées). Le tout pèse environ 8,3 kg, donc ce n’est pas le genre d’appareil qu’on bouge tous les jours pour le ranger dans un tiroir. Il vaut mieux lui trouver une place fixe ou au moins un coin de placard accessible.

Sur le papier, le produit vise clairement les gens qui veulent faire : fajitas, burgers, brochettes, légumes grillés, poisson, etc., sans fumée excessive. D’ailleurs, la promesse « peu de fumée » est globalement tenue si tu ne balances pas de graisse partout et que tu ne cuis pas tout à fond tout le temps. En résumé, le Ninja Sizzle Pro XL, c’est une grosse plancha électrique pensée pour les familles ou ceux qui reçoivent souvent, avec un côté plus sérieux que les petites plaques à 50 € qu’on trouve en grande surface.