Sécurité alimentaire
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Allergies Alimentaires : Comment les Anticiper et les Gérer Efficacement ? Un Guide Étonnamment Révélateur
Avec une augmentation constante du nombre de personnes souffrant d'allergies alimentaires, la gestion efficace de ces dernières est devenue une compétence clé pour les dirigeants de l'industrie alimentaire. Cette publication offre un guide révélateur sur le sujet, explorant des stratégies comme la connaissance des allergènes, la formation du personnel, et la mise en place d'un plan d'action d'urgence.
par Marinette Dubois
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