Qualité des produits • 05/09/2025 Choisir entre l'eau de Saint-Antonin et Hépar : quelle est la meilleure option ?
Tendances de consommation • 12/06/2025 Fût goudale pour tireuse à bière : un choix incontournable pour les amateurs de bière pression
Sécurité alimentaire • 30/07/2026 Comment réchauffer une paella en toute sécurité sans perdre ses saveurs Comment réchauffer une paella sans risque sanitaire ? Temps, températures (5–60 °C, 63 °C, 74 °C), méthodes au four, à la poêle, au micro-ondes et au bain-marie, selon les recommandations EFSA, ANSES et USDA. par Bernard De la Tour
Test Produit • 29/07/2026 Test Huile de truffe Franck et Olivier : une huile qui fait bien le job pour parfumer les plats ★★★★★ ★★★★★ Au final, cette huile de truffe Franck et Olivier fait clairement le job pour une utilisation à la maison. Le parfum de truffe est bien présent, le goût est agréable si on dose correctement, et l’huile d’olive de base tient la route. La bouteille de 250 ml avec bec anti-goutte est pratique, tu peux... par Youssouf Sakho
Test Produit • 29/07/2026 Test Sauce à la truffe professionnelle 500 g D.O.S : le gros bocal qui fait le job pour les pâtes et les pizzas ★★★★★ ★★★★★ Au final, cette sauce à la truffe professionnelle 500 g de D.O.S, c’est un gros bocal pratique qui fait bien le job pour la cuisine de tous les jours et les repas entre potes ou en famille. Le goût est marqué, l’odeur de truffe est bien présente, et ça fonctionne très bien sur les pizzas, les pâtes... par Lucie Parmentier
Test Produit • 29/07/2026 Test Poudre de truffe noire TruffleHunter : le raccourci truffe pas parfait mais pratique ★★★★★ ★★★★★ Au final, cette poudre de truffe noire TruffleHunter, je la vois comme un assaisonnement pratique avec un goût truffe correct, mais pas comme un vrai produit à base de truffe généreuse. L’odeur et le goût sont globalement agréables, ça relève bien des plats simples comme les œufs, les pâtes, les pom... par Jean-Luc Michaut
Test Produit • 29/07/2026 Test TruffleHunter Truffe Noire Hachée : le raccourci truffe pratique mais pas magique ★★★★★ ★★★★★ En résumé, cette Truffe Noire Hachée TruffleHunter, c’est un raccourci pratique pour amener un goût truffé à la maison sans se lancer dans l’achat de truffes fraîches. Le goût est là, l’odeur aussi, mais il ne faut pas rêver : ce n’est pas du niveau d’une bonne truffe fraîche servie dans un restaura... par Lucie Parmentier
Test Produit • 29/07/2026 Test TruffleHunter Huile de Truffe Noire : une huile très parfumée qui ne plaira pas à tout le monde ★★★★★ ★★★★★ Au final, cette huile de truffe noire TruffleHunter, je la trouve globalement réussie, avec quelques limites à connaître avant d’acheter. Le parfum est bien là, le goût de truffe est puissant, et avec un bon dosage, ça donne vraiment un plus à des plats très simples : pâtes, œufs, purée, pizza, légu... par Youssouf Sakho
Test Produit • 29/07/2026 Test Sepehr Dad Osietra Caviar Select : du bon caviar d’élevage sans (trop) de mauvaises surprises ★★★★★ ★★★★★ Au final, ce Sepehr Dad Osietra Caviar Select en 30 g est un bon choix pour quelqu’un qui veut se faire un plaisir ponctuel avec un produit sérieux, sans tomber dans les tarifs des grandes maisons de luxe. Le goût est propre, agréable, avec une texture bien maîtrisée et des grains de bonne taille. L... par Alicia Simonnet
Test Produit • 29/07/2026 Test TSARINE Caviar 50g : du vrai caviar d’esturgeon à prix encore « abordable » ★★★★★ ★★★★★ Au final, ce pot de 50 g de TSARINE Caviar, c’est un bon moyen de manger du vrai caviar d’esturgeon sans partir sur des montants délirants. Le produit est sérieux : origine claire (ferme en Italie), espèce précise (Acipenser baerii), certification CITES, conditionnement correct et, dans mon cas, une... par Bernard De la Tour
Test Produit • 29/07/2026 Test Elsinore caviar de lumpfish (lot de 2 x 100 g) : l’option « faux caviar » qui fait le job à petit prix ★★★★★ ★★★★★ Au final, ce lot de caviar de lumpfish Elsinore, je le vois comme un bon petit produit d’apéro, à condition de ne pas le prendre pour ce qu’il n’est pas. Le goût est correct, un peu salé, assez neutre, avec une texture de petits grains fermes qui fait plaisir sur un toast. L’odeur reste raisonnable,... par Youssouf Sakho
Test Produit • 29/07/2026 Test Caviar Baeri 250 g SEPEHR DAD : du vrai caviar à partager, mais avec quelques risques ★★★★★ ★★★★★ Au final, ce Caviar Baeri 250 g SEPEHR DAD, c’est un bon compromis pour quelqu’un qui veut mettre du caviar sur la table sans exploser son budget et sans jouer au connaisseur. Le goût est correct, la texture est agréable, l’odeur est propre si le lot est bon, et le format permet vraiment de partager... par Youssouf Sakho
Test Produit • 29/07/2026 Test Relais Gourmet Foie Gras de Canard Entier Nature : du sérieux pour les fêtes, sans chichi ★★★★★ ★★★★★ Au final, ce Foie Gras de Canard Entier Nature Relais Gourmet, c’est un produit sérieux et fiable pour les fêtes. Goût franc de canard, texture fondante sans être écœurante, ingrédients simples et clairs, origine Sud-Ouest : on est sur une base solide. Ce n’est pas un produit qui va changer votre vi... par Bernard De la Tour
Test Produit • 29/07/2026 Test Bloc De Foie Gras De Canard Jean Larnaudie 150g : le foie gras « prêt à toaster » qui fait le job sans faire rêver ★★★★★ ★★★★★ Au final, ce Bloc De Foie Gras De Canard Jean Larnaudie, c’est typiquement le produit « ça fait le job » pour un apéro ou une entrée simple. Le goût est correct, l’odeur est agréable, la composition est plutôt propre pour un bloc industriel et l’origine France rassure. Servi bien frais, sur du bon p... par Beatrice Delacour
Test Produit • 28/07/2026 Test Panier Gourmand Huile, Crème et Miel à la truffe Italienne : un petit coffret sympa, mais cher pour la quantité ★★★★★ ★★★★★ Au final, ce Panier Gourmand Huile, Crème et Miel à la truffe Italienne, c’est typiquement le genre de coffret qui a l’air plus « premium » sur la fiche produit qu’en vrai. Les trois produits ont un goût de truffe correct, ça sent bon, ça parfume bien des pâtes, un risotto, des croûtons ou un platea... par Youssouf Sakho
Test Produit • 28/07/2026 Test Réglette de 10 Calissons d’Aix Les Ruchers du Luberon : le petit tube au miel qui divise ★★★★★ ★★★★★ Au final, cette réglette de 10 calissons d’Aix Les Ruchers du Luberon, recette au miel de lavande, donne un résultat assez mitigé. Le produit est globalement propre et agréable : bonne texture moelleuse, odeur d’amande qui met en confiance, fabrication française, pas de colorants ni de conservateurs... par Lucie Parmentier
Test Produit • 28/07/2026 Test Lavolio La Foresta Incantata : jolie petite boîte, chocolats bons mais un peu chers pour la quantité ★★★★★ ★★★★★ Au final, Lavolio La Foresta Incantata, c’est une petite boîte de confiseries italiennes qui joue clairement la carte du cadeau visuel et un peu original. La boîte métal orange est réussie, réutilisable, et donne tout de suite un côté plus chic que les boîtes en carton classiques. Les dragées et pra... par Malik Ben Saïd
Test Produit • 28/07/2026 Test Pralines à l’Ancienne (Maison Maurice) : le coffret qui te fait finir le paquet plus vite que prévu ★★★★★ ★★★★★ Au final, ce coffret de Pralines à l’Ancienne de la Maison Maurice fait clairement le boulot pour ceux qui aiment les chouchous et les fruits secs sucrés. Le gros point fort, c’est la qualité globale : ingrédients simples, fabrication soignée, texture croquante et goût régulier sur les trois sachets... par Émilie Le Gall
Test Produit • 27/07/2026 Test Victorinox Swiss Classic (set 6 couteaux 11 cm) : les petits couteaux qui finissent par remplacer tout le reste ★★★★★ ★★★★★ Au final, ce set de couteaux Victorinox Swiss Classic fait exactement ce qu’on attend de lui : des petits couteaux dentelés qui coupent vraiment bien, qu’on peut utiliser matin, midi et soir sans se prendre la tête. Le gros point fort, c’est la performance au quotidien : pain, tomates, fruits, charc... par Raphaël Moreau-Chevalier
Test Produit • 27/07/2026 Test Home Hero Lot de 8 couteaux à steak : des couteaux qui coupent vraiment, sans se ruiner ★★★★★ ★★★★★ Au final, ce set de 8 couteaux à steak Home Hero, c’est du pratique qui coupe bien, sans faire de cinéma. Les lames sont vraiment efficaces sur la viande, les pizzas et pas mal de petits trucs du quotidien, le tout avec un confort correct grâce aux manches en plastique bien pensés. Tant que tu les l... par Raphaël Moreau-Chevalier
Test Produit • 27/07/2026 Test Soleil d'ocre Alix 140x240 : la nappe qui ne craint pas les repas de famille ★★★★★ ★★★★★ Au final, cette nappe Soleil d’ocre Alix 140x240 cm, c’est clairement un produit pensé pour ceux qui veulent du pratique avant tout. Elle protège bien la table, gère correctement les liquides grâce au côté anti-tâches / waterproof, et surtout elle se lave facilement sans avoir à sortir le fer. Pour... par Lucie Parmentier
Test Soleil d'ocre Cristal Nappe 140x240 : la protection de table pas chère mais un peu trop fine Test Produit • 27/07/2026 Test Soleil d'ocre Cristal Nappe 140x240 : la protection de table pas chère mais un peu trop fine ★★★★★ ★★★★★ Au final, cette nappe transparente Soleil d’ocre en 140x240 cm fait ce qu’on lui demande : elle protège la table des taches, des liquides et des activités un peu salissantes. Elle se nettoie facilement, un coup d’éponge et c’est réglé, et pour un usage de base (table familiale, bricolage des enfants... par Lucie Parmentier
Interview • 01/07/2026 Interview de Nicolas Yvelin de FreemiumPlay : Les leviers d’un programme de récompenses digitales au service des marques food
Interview • 21/01/2026 Interview de Romain de Aussitôt Bon de Aussitôt Bon : La cuisson basse température pour tous !
Interview • 12/06/2025 Interview de Chloé Marchand : Révolution Végétale - Première entreprise française de coffrets cadeaux gourmands & vegan
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