Qualité des produits • 05/09/2025 Choisir entre l'eau de Saint-Antonin et Hépar : quelle est la meilleure option ?
Tendances de consommation • 12/06/2025 Fût goudale pour tireuse à bière : un choix incontournable pour les amateurs de bière pression
Dossiers • 04/06/2026 Industrie agroalimentaire en France : les chiffres, les emplois et les défis que les médias généralistes ignorent Panorama complet de l’industrie agroalimentaire en France : bassins régionaux, emplois, tensions de recrutement, chaîne du froid, décarbonation, pression réglementaire et enjeux pour le retail, avec chiffres clés et sources 2022 (ministère de l’Agriculture, FranceAgriMer, In Extenso).
Sécurité alimentaire • 30/05/2026 FSSC 22000 v7, IFS v8, BRC v9 : la triple transition des référentiels qualité exige plus qu'une mise à jour documentaire Référentiel qualité agroalimentaire 2026 : comprendre l’impact de FSSC 22000 v7, IFS Food v8 et BRC v9 sur la culture sécurité, la digitalisation, la gestion des allergènes et des contaminants émergents, avec chiffres clés et exemples concrets pour les PME.
Actualité • 26/05/2026 Lait de consommation : Syndilait réclame 1 milliard d'euros et un changement de statut au Nutri-Score Analyse du plan Syndilait lait consommation France : marché du lait de consommation en recul, programme Ambition Lait 2030 pour moderniser les lignes UHT et enjeux de reclassement Nutri-Score.
Actualité • 28/05/2026 Isigny Sainte-Mère et Takanashi : 16 millions d'euros pour un cream cheese normand vendu aux pâtissiers japonais Isigny Sainte Mère et Takanashi investissent 16 M€ dans un atelier de cream cheese Fleur de Normandie dédié au Japon, illustrant la montée en gamme export d’une coopérative laitière entre stratégie de marque, logistique maîtrisée et gouvernance agricole.
Durabilité des approvisionnement • 19/05/2026 Détroit d'Ormuz : quand le plastique flambe, les industriels food découvrent le vrai coût de leur dépendance Tensions au détroit d’Ormuz, flambée du pétrole et hausse des coûts d’emballage : analyse de l’impact sur les PME agroalimentaires françaises et des leviers pour limiter la hausse des prix en rayon.
Comparatif • 14/05/2026 Top Crémants Tour d’horizon des meilleurs crémants : régions, cépages, méthode traditionnelle, chiffres clés et accords mets-vins. Comment les crémants d’Alsace, de Loire, de Bourgogne, du Jura ou de Bordeaux rivalisent avec le champagne en restauration et en coffrets gastronomiques.
Top Boissons à l’avoine Comparatif • 14/05/2026 Top Boissons à l’avoine Tour d’horizon complet des meilleures boissons à l’avoine : profil nutritionnel, comparaison avec le lait d’amande et le lait de vache, bienfaits santé, usages culinaires, impact environnemental et chiffres clés du marché.
Comparatif • 14/05/2026 Top Vins rosés Guide complet pour choisir les meilleurs vins rosés : comprendre la qualité, le prix, les appellations, les rosés bio, les accords mets-vins et le rapport qualité-prix, avec chiffres clés et conseils pratiques.
Comparatif • 14/05/2026 Top Etiquettes adhesifs Guide complet sur les meilleurs étiquettes adhésives pour l’industrie alimentaire : choix des supports, types d’adhésifs, contraintes de température, impression, recyclabilité et bonnes pratiques qualité.
Comparatif • 14/05/2026 Top Infusions à froid Panorama complet des meilleures infusions à froid : enjeux pour l’industrie des boissons, techniques d’infusion, recettes signatures, packaging, chiffres clés et cadre réglementaire européen.
Comparatif • 14/05/2026 Top Calendriers de l’avent Découvrez comment les meilleurs calendriers de l’avent gourmands et beauté façonnent les tendances food, mêlent bio, vrac et beauté, et comment choisir le coffret idéal selon vos attentes.
Comparatif • 14/05/2026 Top Affiches hygiène Affiches d’hygiène en restauration : comment choisir, placer et utiliser affiches et autocollants pour renforcer la sécurité alimentaire, le lavage des mains et la conformité au Règlement (CE) n° 852/2004.
Comparatif • 13/05/2026 Top Sacs à pain Guide complet sur les meilleurs sacs à pain : matières (coton, lin, coton bio), formats, prix, impact zéro déchet et conseils d’usage pour mieux conserver baguettes et pains au quotidien.
Comparatif • 13/05/2026 Top Bières IPA Panorama des meilleures bières IPA : styles (NEIPA, session IPA, hazy, brut), prix, accords mets-bière, chiffres clés du marché français et tendances de consommation responsables.
Comparatif • 13/05/2026 Top Eaux aromatisees naturelles Tour d’horizon des meilleures eaux aromatisées naturelles : qualité des ingrédients, recettes maison, enjeux industriels, chiffres clés sourcés et conseils pour bien choisir et conserver ces boissons infusées.
Top Quinoa riz graines Comparatif • 13/05/2026 Top Quinoa riz graines Quinoa, riz et amarante : comparez leurs apports en protéines et fibres, découvrez les meilleurs modes de cuisson, l’impact sur le microbiote et des conseils pratiques pour intégrer ces graines au quotidien sans sacrifier le plaisir.
Comparatif • 13/05/2026 Top Couteaux et planches a decouper Guide complet sur les meilleurs couteaux et planches à découper : comparaison bois, plastique et bambou, entretien, sécurité alimentaire, impact économique et conseils d’achat pour la cuisine professionnelle et domestique.
Comparatif • 13/05/2026 Top Boissons energetiques bio Guide complet des meilleures boissons énergétiques bio : rôle des glucides et électrolytes, hydratation, comparatif des formats, chiffres clés et FAQ pour bien choisir sa boisson d’effort naturelle.
Comparatif • 13/05/2026 Top Epicerie vrac sucree Découvrez comment choisir les meilleures épiceries en vrac sucré : critères bio, prix au kilo, transparence, chiffres clés, exemples d’enseignes engagées et conseils pratiques pour une consommation responsable sans renoncer au plaisir.
Comparatif • 13/05/2026 Top Epicerie vrac salee Guide complet pour choisir les meilleures épiceries de vrac salé : produits incontournables, critères de qualité, prix, zéro déchet et exemples de paniers adaptés à tous les profils.
Interview • 01/07/2026 Interview de Nicolas Yvelin de FreemiumPlay : Les leviers d’un programme de récompenses digitales au service des marques food
Interview • 21/01/2026 Interview de Romain de Aussitôt Bon de Aussitôt Bon : La cuisson basse température pour tous !
Interview • 12/06/2025 Interview de Chloé Marchand : Révolution Végétale - Première entreprise française de coffrets cadeaux gourmands & vegan
Interview • 12/06/2025 Interview de Magalie Jost : NAON une gamme bio de produits pour les randonneurs
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