Qualité des produits • 05/09/2025 Choisir entre l'eau de Saint-Antonin et Hépar : quelle est la meilleure option ?
Tendances de consommation • 12/06/2025 Fût goudale pour tireuse à bière : un choix incontournable pour les amateurs de bière pression
Dossiers • 02/07/2026 Repositionnement des marques food : qui monte en gamme, qui descend, et ce que ça dit des arbitrages consommateurs Comment les stratégies de repositionnement marque alimentaire redessinent la bataille prix/qualité entre montée en gamme, lignes « essentiels » et polarisation des consommateurs, avec les exemples de Bel, Coca-Cola et Paysan Breton.
Top Bières blondes Comparatif • 30/06/2026 Top Bières blondes Panorama complet des meilleures bières blondes : nouvelles tendances de consommation, profils aromatiques, bières bio, ancrage territorial, impact du e-commerce, chiffres clés et conseils pour bien choisir sa bière blonde.
REP Emballages Professionnels : ce que les industriels food doivent avoir bouclé avant le 1er juillet Réglementations et respect • 30/06/2026 REP Emballages Professionnels : ce que les industriels food doivent avoir bouclé avant le 1er juillet REP emballages professionnels agroalimentaires : obligations au 1er juillet 2025, éco contribution, loi AGEC, PPWR, réemploi et check list de conformité pour industriels et restauration.
Top Huiles d'olive Comparatif • 27/06/2026 Top Huiles d'olive Guide complet sur les meilleures huiles d’olive : critères de qualité, origine, labels, chiffres clés FAO/Conseil oléicole international, résidus de pesticides et conseils pour lire un comparatif et choisir sa gamme d’huiles.
Tendances de consommation • 27/06/2026 Aliments anti-stress et pro-sommeil : ce que la science valide derrière les allégations fonctionnelles Nutrition fonctionnelle, stress et sommeil : décryptage des aliments « mood food », de la mélatonine au magnésium, entre promesses marketing, preuves scientifiques et cadre réglementaire européen.
Top Bières artisanales Comparatif • 24/06/2026 Top Bières artisanales Panorama 2024 des meilleures bières artisanales en France : bières bio France, qualité des ingrédients, styles (blonde, IPA, stout), coffrets dégustation, prix et distribution.
Optimisation des coûts • 25/06/2026 Après les négociations 2026, les industriels qui s'en sortent misent sur la valeur, pas sur le volume Négociations commerciales 2026 : comment les industriels agroalimentaires sortent de la guerre des prix pour co-créer de la valeur avec la distribution, optimiser les coûts et renforcer leur rôle de partenaire catégoriel.
Test Produit • 22/06/2026 Test Hennessy X.O Cognac 40% 70cl : le classique qu’on offre quand on veut assurer le coup ★★★★★ ★★★★★ Au final, Hennessy X.O, c’est un cognac sérieux, bien foutu, avec un vrai caractère : épicé, boisé, une bonne longueur en bouche et une sensation de produit travaillé. L’odeur et le goût sont cohérents avec ce qu’on attend d’un X.O de grande maison : ça sent bon, ça tient en bouche, et ça fait très... par Lucie Parmentier
Test Produit • 22/06/2026 Test Cocchi Americano Rosa : l’aperitivo rose qui change un peu du Spritz ★★★★★ ★★★★★ Au final, le Cocchi Americano Rosa est un apéritif qui a une vraie personnalité : légèrement sucré, bien aromatique, avec une amertume assumée et un côté floral/agrume assez marqué. Ce n’est pas la bouteille que tu ouvres pour faire plaisir à tout le monde sans réfléchir, c’est plutôt celle que tu s... par Beatrice Delacour
Test Produit • 20/06/2026 Test Puressentiel Lotion Spray Antibactérien 3 Huiles Essentielles : le désinfectant qui sent enfin autre chose que l’hôpital ★★★★★ ★★★★★ Après plusieurs semaines d’utilisation, mon avis sur ce spray Puressentiel est globalement positif. Il fait le job en termes de désinfection, il est agréable à utiliser et il ne bousille pas les mains comme certains gels bien plus agressifs. L’odeur citronnée avec le fond lavandin/tea tree est réuss... par Marinette Dubois
Test Produit • 20/06/2026 Test Collection de chocolat Merci Petits 1 kg : le gros bol de chocolats qui fait le job pour les pauses café ★★★★★ ★★★★★ Au final, cette Collection de chocolat Merci Petits 1 kg, c’est clairement le gros sachet de chocolats « passe-partout ». Le goût est correct, assez sucré, avec quelques variétés plus sympas comme le praliné ou le café. On ne va pas se mentir : ce n’est pas du chocolat de grande maison, mais pour ac... par Jean-Luc Michaut
Réglementations et respect • 19/06/2026 PFAS dans l'alimentation : ce que les industriels doivent anticiper avant que Bruxelles ne légifère PFAS alimentation réglementation industriels : enjeux pour la filière food, sources de contamination, cadre européen (EFSA 2020, ECHA 2023), analyses, emballages et stratégies concrètes pour anticiper les futures exigences.
Gestion de la chaîne • 20/06/2026 Relocalisation agroalimentaire : la carte des investissements industriels qui se font vraiment en France Analyse opérationnelle de la relocalisation de la production agroalimentaire en France : facteurs de décision, investissements industriels, cartographie des projets, angles morts, attentes consommateurs et priorités stratégiques pour distributeurs et industriels.
Comparatif • 18/06/2026 Top Chocolats de dégustation Guide complet pour comprendre et choisir les meilleurs chocolats de dégustation : terroirs, ateliers à Paris et Nantes, critères de qualité, chiffres clés de la filière cacao et conseils pratiques pour organiser une dégustation à la maison.
Tendances de consommation • 16/06/2026 Barbecue, apéros et food à emporter : ce que les rayons qui surperforment en été préparent en amont Comment les rayons barbecue, apéros et food à emporter en GMS surperforment l’été : assortiments, merchandising, qualité et innovations pour capter l’achat d’impulsion.
Test Produit • 16/06/2026 Test Coffret Chocolat Noir (60/70/80%) : un kit pour découvrir le chocolat noir sans se prendre la tête ★★★★★ ★★★★★ Au final, ce Coffret Chocolat Noir 60/70/80% de « Raconte moi un chocolat » fait le job pour ce qu’il promet : une petite initiation au chocolat noir avec trois intensités différentes, dans un emballage soigné et prêt à offrir. Le goût est bon, surtout sur le 70% et le 80%, l’odeur donne envie, et l... par Lucie Parmentier
Test Lot de 6 Bières Brassée 24 Stout (Brasserie de Sarlat) : une grosse stout boisée pour les soirées au calme Test Produit • 16/06/2026 Test Lot de 6 Bières Brassée 24 Stout (Brasserie de Sarlat) : une grosse stout boisée pour les soirées au calme ★★★★★ ★★★★★ Au final, ce lot de 6 Bières Brassée 24 Stout de la Brasserie Artisanale de Sarlat, c’est une bonne option si tu sais déjà que tu aimes les bières noires bien marquées. On est sur une stout avec un vrai caractère : café, chocolat, un peu de caramel, et surtout ce côté boisé dû au fût de chêne qui se... par Youssouf Sakho
Test Produit • 16/06/2026 Test Hellfest bière Mélusine IPA 6,6% : une IPA correcte pour l'apéro métal ★★★★★ ★★★★★ Après plusieurs verres et quelques avis croisés, mon ressenti est assez clair : la Hellfest bière Mélusine IPA 6,6% est une bonne petite IPA de brasserie indépendante, avec un habillage Hellfest qui parle bien aux fans du festival. Le goût est correct, fruité, légèrement amer, avec un corps un peu c... par Jean-Luc Michaut
Test Produit • 16/06/2026 Test Le Terre di Colombo 3 L : une huile d’olive italienne simple et efficace pour le quotidien ★★★★★ ★★★★★ Au final, cette huile d’olive extra-vierge Le Terre di Colombo en bidon de 3 L, c’est clairement un bon choix pour la cuisine de tous les jours si tu consommes pas mal d’huile. Le goût est agréable, plutôt doux, avec une petite touche fruitée et amande, sans amertume gênante ni piquant excessif. Ell... par Malik Ben Saïd
Test Produit • 16/06/2026 Test Le Fascine Huile d'Olive Extra Vierge 5L : une grosse boîte italienne qui fait le job en cuisine ★★★★★ ★★★★★ Après plusieurs semaines à utiliser cette huile Le Fascine 5L dans à peu près tous les contextes possibles (salades, cuisson, pain, rôtis), mon avis est assez clair : c’est une bonne huile de tous les jours, avec un vrai goût d’olive, vendue à un prix cohérent pour du 100 % italien. On n’est pas sur... par Jean-Luc Michaut
Interview • 01/07/2026 Interview de Nicolas Yvelin de FreemiumPlay : Les leviers d’un programme de récompenses digitales au service des marques food
Interview • 21/01/2026 Interview de Romain de Aussitôt Bon de Aussitôt Bon : La cuisson basse température pour tous !
Interview • 12/06/2025 Interview de Chloé Marchand : Révolution Végétale - Première entreprise française de coffrets cadeaux gourmands & vegan
Interview • 12/06/2025 Interview de Magalie Jost : NAON une gamme bio de produits pour les randonneurs
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