Qualité des produits • 05/09/2025 Choisir entre l'eau de Saint-Antonin et Hépar : quelle est la meilleure option ?
Tendances de consommation • 12/06/2025 Fût goudale pour tireuse à bière : un choix incontournable pour les amateurs de bière pression
Test Produit • 12/06/2026 Test Vitakraft Kräcker Mix : des bâtonnets qui occupent bien le lapin (mais pas parfaits) ★★★★★ ★★★★★ Au final, ce Vitakraft Kräcker Mix pour lapins nains, c’est un produit qui fait globalement ce qu’on attend de lui : ça occupe bien le lapin, il aime clairement ça, et la composition est un peu plus sérieuse que beaucoup de friandises classiques. Le système de bâton à accrocher avec un clip est prat... par Raphaël Moreau-Chevalier
Test Produit • 12/06/2026 Test Nobleza Friandises Poulet Stick Enrobé : des bâtons simples, pas chers, que les chiens dévorent ★★★★★ ★★★★★ Au final, ces friandises Nobleza poulet stick enrobé, c’est un produit simple mais efficace. Mon chien les adore, l’odeur et le goût le motivent vraiment, et je n’ai pas constaté de problème de digestion en les utilisant régulièrement mais sans abus. C’est clairement plus une récompense gourmande qu... par Émilie Le Gall
Dossiers • 04/06/2026 Industrie agroalimentaire en France : les chiffres, les emplois et les défis que les médias généralistes ignorent Panorama complet de l’industrie agroalimentaire en France : bassins régionaux, emplois, tensions de recrutement, chaîne du froid, décarbonation, pression réglementaire et enjeux pour le retail, avec chiffres clés et sources 2022 (ministère de l’Agriculture, FranceAgriMer, In Extenso).
Test SOJASUN Boisson Soja Vanille 1L : la boisson végétale qui fait le job au quotidien Test Produit • 27/05/2026 Test SOJASUN Boisson Soja Vanille 1L : la boisson végétale qui fait le job au quotidien ★★★★★ ★★★★★ Au final, cette boisson soja vanille Sojasun, c’est clairement le genre de produit “du quotidien” qui fait le job sans chercher à en mettre plein la vue. Le goût est correct, la vanille adoucit bien le soja, la texture passe bien dans le café, les céréales ou un petit smoothie, et le pack de 4 est p... par Marinette Dubois
Test Produit • 27/05/2026 Test Hoegaarden Blanche 24x50cl : la valeur sûre des bières blanches en gros format ★★★★★ ★★★★★ Au final, ce pack de 24 canettes de Hoegaarden Blanche, c’est clairement un choix « sécurité ». Le goût est connu, agréable, facile à boire, avec ce côté agrume et coriandre qui fait la signature de la marque. Ce n’est pas la bière la plus originale ni la plus travaillée du marché, mais pour les apé... par Raphaël Moreau-Chevalier
Sécurité alimentaire • 30/05/2026 FSSC 22000 v7, IFS v8, BRC v9 : la triple transition des référentiels qualité exige plus qu'une mise à jour documentaire Référentiel qualité agroalimentaire 2026 : comprendre l’impact de FSSC 22000 v7, IFS Food v8 et BRC v9 sur la culture sécurité, la digitalisation, la gestion des allergènes et des contaminants émergents, avec chiffres clés et exemples concrets pour les PME.
Actualité • 26/05/2026 Lait de consommation : Syndilait réclame 1 milliard d'euros et un changement de statut au Nutri-Score Analyse du plan Syndilait lait consommation France : marché du lait de consommation en recul, programme Ambition Lait 2030 pour moderniser les lignes UHT et enjeux de reclassement Nutri-Score.
Actualité • 28/05/2026 Isigny Sainte-Mère et Takanashi : 16 millions d'euros pour un cream cheese normand vendu aux pâtissiers japonais Isigny Sainte Mère et Takanashi investissent 16 M€ dans un atelier de cream cheese Fleur de Normandie dédié au Japon, illustrant la montée en gamme export d’une coopérative laitière entre stratégie de marque, logistique maîtrisée et gouvernance agricole.
Test Produit • 21/05/2026 Test 12 x 500ml Gel Hydroalcoolique Anios : le carton qui te couvre les mains pour un bon moment ★★★★★ ★★★★★ Au final, ce pack de 12 x 500 ml de gel hydroalcoolique Anios, c’est clairement un choix pragmatique. Pas de promesses inutiles, pas de packaging bling-bling : juste un gros stock de gel qui fait ce qu’on lui demande. La texture est correcte, ça sèche vite, ça ne colle pas, l’odeur d’alcool est prés... par Émilie Le Gall
Test Produit • 21/05/2026 Test Bagrrys Boisson aux amandes non sucrée : un lait végétal assez costaud pour le café du matin ★★★★★ ★★★★★ Au final, cette boisson aux amandes Bagrrys, c’est un lait végétal sérieux pour un usage du quotidien, surtout si tu cherches du non sucré avec un minimum de texture. Ce qui m’a vraiment plu, c’est le côté plus crémeux que pas mal de laits d’amande classiques et le fait que ça se tienne bien dans le... par Jean-Luc Michaut
Test Produit • 19/05/2026 Test Boisson au Soja Yeo's 250 ml (Bo Time) : le lait de soja basique qui fait le job en format brique ★★★★★ ★★★★★ Au final, cette Boisson au Soja Yeo’s en briques de 250 ml, vendue par Bo Time, c’est surtout un produit pratique et simple. Le goût est correct, typique du soja nature, sans sucre marqué ni arôme particulier. On est loin d’une boisson gourmande, mais pour le café, les céréales ou la cuisine du quot... par Bernard De la Tour
Test Produit • 19/05/2026 Test Alpro Boisson Avoine Barista (lot de 10) : le lait d’avoine qui mousse bien mais pas sans défauts ★★★★★ ★★★★★ Au final, ce lot de 10 boissons à l’avoine Alpro Barista, c’est un produit qui fait clairement le job pour ceux qui veulent un lait végétal adapté au café. La mousse est facile à obtenir, le goût est doux et légèrement sucré naturellement, et la texture fonctionne bien dans les cappuccinos, latte et... par Émilie Le Gall
Test Produit • 19/05/2026 Test Alce Nero boisson végétale riz : une alternative au lait qui fait le job, sans plus ★★★★★ ★★★★★ Au final, cette boisson végétale au riz Alce Nero, c’est un produit qui fait le job sans chercher à en mettre plein la vue. Le goût est agréable, assez doux, la texture est fluide, ça marche bien dans le café, les smoothies simples et quelques recettes de base. La liste d’ingrédients est courte, tou... par Jean-Luc Michaut
Test Produit • 19/05/2026 Test Hellfest bière Mélusine 6,6% IPA : une IPA correcte pour l’apéro entre potes ★★★★★ ★★★★★ Au final, cette Hellfest bière Mélusine 6,6% IPA, c’est une bonne bière de soirée, pas une référence pour puristes. Le goût est correct, l’amertume reste accessible, le côté fruité est présent sans être dingue, et le format 75 cl est bien pensé pour partager. On sent que le produit est surtout pensé... par Alicia Simonnet
Test Produit • 19/05/2026 Test Alpro Barista Amande : le lait végétal qui mousse (presque) comme un vrai ★★★★★ ★★★★★ Au final, cette Alpro Barista Amande fait exactement ce qu’elle annonce : une boisson végétale à l’amande qui tient mieux la route dans le café que les laits d’amande classiques. La mousse est correcte, la tenue dans la tasse est bonne, et le goût d’amande est bien présent sans partir dans tous les... par Jean-Luc Michaut
Durabilité des approvisionnement • 19/05/2026 Détroit d'Ormuz : quand le plastique flambe, les industriels food découvrent le vrai coût de leur dépendance Tensions au détroit d’Ormuz, flambée du pétrole et hausse des coûts d’emballage : analyse de l’impact sur les PME agroalimentaires françaises et des leviers pour limiter la hausse des prix en rayon.
Comparatif • 14/05/2026 Top Crémants Tour d’horizon des meilleurs crémants : régions, cépages, méthode traditionnelle, chiffres clés et accords mets-vins. Comment les crémants d’Alsace, de Loire, de Bourgogne, du Jura ou de Bordeaux rivalisent avec le champagne en restauration et en coffrets gastronomiques.
Comparatif • 14/05/2026 Top Vins rosés Guide complet pour choisir les meilleurs vins rosés : comprendre la qualité, le prix, les appellations, les rosés bio, les accords mets-vins et le rapport qualité-prix, avec chiffres clés et conseils pratiques.
Top Boissons à l’avoine Comparatif • 14/05/2026 Top Boissons à l’avoine Tour d’horizon complet des meilleures boissons à l’avoine : profil nutritionnel, comparaison avec le lait d’amande et le lait de vache, bienfaits santé, usages culinaires, impact environnemental et chiffres clés du marché.
Comparatif • 14/05/2026 Top Etiquettes adhesifs Guide complet sur les meilleurs étiquettes adhésives pour l’industrie alimentaire : choix des supports, types d’adhésifs, contraintes de température, impression, recyclabilité et bonnes pratiques qualité.
Interview • 01/07/2026 Interview de Nicolas Yvelin de FreemiumPlay : Les leviers d’un programme de récompenses digitales au service des marques food
Interview • 21/01/2026 Interview de Romain de Aussitôt Bon de Aussitôt Bon : La cuisson basse température pour tous !
Interview • 12/06/2025 Interview de Chloé Marchand : Révolution Végétale - Première entreprise française de coffrets cadeaux gourmands & vegan
Interview • 12/06/2025 Interview de Magalie Jost : NAON une gamme bio de produits pour les randonneurs
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