Évènements dans la food • 05/08/2025 Comment obtenir votre invitation gratuite pour le salon de l'agriculture
Tech dans la food • 02/06/2026 IA générative dans l'agroalimentaire : trois cas d'usage qui dépassent le stade du POC en 2026 IA générative et agroalimentaire : panorama de cas d’usage concrets (bioMérieux, ABB, Tetra Pak), chiffres clés, freins à l’industrialisation et feuille de route pratique pour les dirigeants du secteur.
Actualité • 26/05/2026 Lait de consommation : Syndilait réclame 1 milliard d'euros et un changement de statut au Nutri-Score Analyse du plan Syndilait lait consommation France : marché du lait de consommation en recul, programme Ambition Lait 2030 pour moderniser les lignes UHT et enjeux de reclassement Nutri-Score.
Actualité • 28/05/2026 Isigny Sainte-Mère et Takanashi : 16 millions d'euros pour un cream cheese normand vendu aux pâtissiers japonais Isigny Sainte Mère et Takanashi investissent 16 M€ dans un atelier de cream cheese Fleur de Normandie dédié au Japon, illustrant la montée en gamme export d’une coopérative laitière entre stratégie de marque, logistique maîtrisée et gouvernance agricole.
Test Produit • 21/05/2026 Test Kefirko Bocal de Fermentation : le bocal à kéfir qui simplifie (un peu) la vie ★★★★★ ★★★★★ Au final, ce bocal de fermentation Kefirko fait ce qu’on lui demande : il permet de faire du kéfir d’eau ou de lait dans de bonnes conditions, sans se prendre la tête, avec quelques petites idées bien vues. Le gros intérêt, c’est le côté pratique : passoire intégrée, aération réglable, marquages de... par Lucie Parmentier
Dossiers • 21/05/2026 Cessions dans l'agroalimentaire : -24% en un an, pourquoi personne ne veut reprendre nos PME Transmission d’entreprise agroalimentaire : pourquoi le plan Objectif Reprises et une préparation RSE, data et gouvernance sont décisifs pour sécuriser emplois, filières agricoles et valorisation des PME ETI de la food.
Comparatif • 14/05/2026 Top Vins rosés Guide complet pour choisir les meilleurs vins rosés : comprendre la qualité, le prix, les appellations, les rosés bio, les accords mets-vins et le rapport qualité-prix, avec chiffres clés et conseils pratiques.
Comparatif • 14/05/2026 Top Tire bouchons et outils de bar Guide professionnel sur les meilleurs tire-bouchons et outils de bar : typologies (sommelier, bilame, bouchon mural, électrique), marques comme Peugeot Saveurs et Elis Touch, enjeux d’ergonomie, durabilité et gestion du service du vin en restauration.
Comparatif • 14/05/2026 Top Calendriers de l’avent Découvrez comment les meilleurs calendriers de l’avent gourmands et beauté façonnent les tendances food, mêlent bio, vrac et beauté, et comment choisir le coffret idéal selon vos attentes.
Comparatif • 13/05/2026 Top Bières IPA Panorama des meilleures bières IPA : styles (NEIPA, session IPA, hazy, brut), prix, accords mets-bière, chiffres clés du marché français et tendances de consommation responsables.
Comparatif • 13/05/2026 Top Verres personnalisés Découvrez comment choisir les meilleurs verres personnalisés pour la restauration : expérience client, techniques d’impression, matériaux, occasions spéciales et stratégie d’achat dans l’univers food.
Comparatif • 13/05/2026 Top Boissons energetiques bio Guide complet des meilleures boissons énergétiques bio : rôle des glucides et électrolytes, hydratation, comparatif des formats, chiffres clés et FAQ pour bien choisir sa boisson d’effort naturelle.
Comparatif • 13/05/2026 Top Eaux aromatisees naturelles Tour d’horizon des meilleures eaux aromatisées naturelles : qualité des ingrédients, recettes maison, enjeux industriels, chiffres clés sourcés et conseils pour bien choisir et conserver ces boissons infusées.
Top Rubans et emballages personnalisables Comparatif • 13/05/2026 Top Rubans et emballages personnalisables Découvrez comment rubans, papiers et emballages personnalisables transforment un simple produit food en expérience de marque, tout en conciliant image premium, contraintes opérationnelles et durabilité.
Comparatif • 13/05/2026 Top Vaisselle de presentation gourmande Découvrez comment choisir la meilleure vaisselle de présentation gourmande pour sublimer vos plats, optimiser les coûts, gérer le stock et améliorer l’expérience client en restauration.
Comparatif • 13/05/2026 Top Epicerie vrac sucree Découvrez comment choisir les meilleures épiceries en vrac sucré : critères bio, prix au kilo, transparence, chiffres clés, exemples d’enseignes engagées et conseils pratiques pour une consommation responsable sans renoncer au plaisir.
Comparatif • 13/05/2026 Top Accessoires vrac Découvrez comment les meilleurs accessoires pour le vrac (sacs en coton, bocaux en verre, bee wraps, lunch box) simplifient vos courses, réduisent les déchets et ancrent un mode de vie zéro déchet durable à la maison.
Comparatif • 13/05/2026 Top Bières brunes Panorama des meilleures bières brunes : styles belges d’abbaye, stout, scotch ale et imperial stout, accords mets-bières, prix, cadeaux et nouvelles tendances de consommation.
Comparatif • 13/05/2026 Top Vins rouges Comment les meilleurs vins rouges reflètent-ils la qualité alimentaire, la traçabilité, le bio et la réduction des additifs ? Panorama des appellations, accords mets-vins et chiffres clés pour choisir en toute confiance.
Top Fontaines à vin (Bag-in-Box) Comparatif • 13/05/2026 Top Fontaines à vin (Bag-in-Box) Fontaines à vin bag in box : fonctionnement, formats, qualité AOP/IGP, enjeux économiques et environnementaux, chiffres clés FranceAgriMer, OIV, Ademe et conseils pour la restauration moderne.
Comparatif • 13/05/2026 Top Vermouth Guide professionnel des meilleurs vermouths : styles blanc, rouge, rosso et dry, critères de qualité, appellations italiennes, prix, conservation, cocktails et usages culinaires.
Interview • 01/07/2026 Interview de Nicolas Yvelin de FreemiumPlay : Les leviers d’un programme de récompenses digitales au service des marques food
Interview • 21/01/2026 Interview de Romain de Aussitôt Bon de Aussitôt Bon : La cuisson basse température pour tous !
Interview • 12/06/2025 Interview de Chloé Marchand : Révolution Végétale - Première entreprise française de coffrets cadeaux gourmands & vegan
Interview • 12/06/2025 Interview de Magalie Jost : NAON une gamme bio de produits pour les randonneurs
-teaser.webp)
