Évènements dans la food • 05/08/2025 Comment obtenir votre invitation gratuite pour le salon de l'agriculture
Test Produit • 28/07/2026 Test NutriChef PKFD06 : le déshydrateur simple qui fait le job pour débuter ★★★★★ ★★★★★ Au final, ce NutriChef PKFD06, c’est un déshydrateur simple et abordable qui fait globalement ce qu’on lui demande pour un usage maison. Il sèche correctement les fruits, légumes et herbes, avec 5 plateaux pratiques et une utilisation très basique : une molette de température, un bouton, et c’est to... par Jean-Luc Michaut
Test Produit • 28/07/2026 Test NutriChef PKFD12 : le déshydrateur simple qui fait le job pour les snacks maison ★★★★★ ★★★★★ Au final, le NutriChef PKFD12 est un déshydrateur qui reste assez simple, mais qui fait globalement bien ce qu’on lui demande. Les 5 plateaux offrent une bonne capacité pour une famille, la puissance de 600 W est suffisante pour sécher fruits, légumes, herbes et un peu de viande, et la prise en main... par Raphaël Moreau-Chevalier
Test Produit • 28/07/2026 Test Melchioni Family BABELE : le déshydrateur pas cher qui fait le job (avec quelques limites) ★★★★★ ★★★★★ En résumé, le Melchioni Family BABELE, c’est un déshydrateur simple et économique qui s’adresse surtout aux curieux et aux utilisateurs occasionnels. Il fait ce qu’on lui demande : il sèche fruits, légumes et herbes avec un résultat tout à fait correct, à condition de respecter quelques règles (tran... par Lucie Parmentier
Test Produit • 27/07/2026 Test Ecooe 1000 Billes Nettoyantes Carafe : des petites billes qui sauvent les bouteilles galère à nettoyer ★★★★★ ★★★★★ Au final, ces billes de nettoyage Ecooe, c’est un outil simple qui fait bien ce pour quoi il est vendu : aider à nettoyer les carafes, bouteilles et vases galère à atteindre. Sur les dépôts de sirop, de jus, de vin au fond des bouteilles, ça fonctionne vraiment bien, surtout si tu interviens rapidem... par Lucie Parmentier
Test Produit • 27/07/2026 Test Arcos Lot de 6 Couteaux d'Office : le petit couteau pas cher qu’on maltraite sans scrupules ★★★★★ ★★★★★ Au final, ce lot de 6 couteaux d’office Arcos, c’est clairement du matériel pensé pour la vraie vie : ça coupe bien en sortie de boîte, ça passe au lave-vaisselle, ça ne rouille pas, et tu en as assez pour en laisser traîner un dans chaque coin de la cuisine. C’est pas du couteau de chef qui donne e... par Alicia Simonnet
Actualité • 24/07/2026 Lact'Union mise 100 millions d'euros sur les UHT nutritionnels pour sortir de l'impasse du lait standard Lact'Union et Lactinov engagent un investissement de 100 M€ dans des laits UHT nutritionnels entre 2024 et 2027, pour moderniser les sites d'Abbeville et Braine, monter en gamme et renforcer la souveraineté alimentaire en Hauts-de-France.
Tech dans la food • 20/07/2026 Nouvelles techniques génomiques : le feu vert européen ouvre un marché, mais pose la question des brevets sur les semences Analyse du nouveau cadre européen sur les NGT : règlement COM(2023)0411, distinction NGT/OGM, enjeux de brevets, impact sur le marché des semences, la filière bio et l’innovation foodtech.
Dossiers • 02/07/2026 Repositionnement des marques food : qui monte en gamme, qui descend, et ce que ça dit des arbitrages consommateurs Comment les stratégies de repositionnement marque alimentaire redessinent la bataille prix/qualité entre montée en gamme, lignes « essentiels » et polarisation des consommateurs, avec les exemples de Bel, Coca-Cola et Paysan Breton.
Top Bières artisanales Comparatif • 24/06/2026 Top Bières artisanales Panorama 2024 des meilleures bières artisanales en France : bières bio France, qualité des ingrédients, styles (blonde, IPA, stout), coffrets dégustation, prix et distribution.
Test Produit • 22/06/2026 Test Belvedere Vodka 40% 6L + LED : la grosse bouteille qui fait le show sur la table ★★★★★ ★★★★★ Au final, cette Belvedere Vodka 40% en format 6L + LED, c’est clairement un produit de soirée. Le goût est propre, assez doux, ça se boit bien aussi bien en shot qu’en cocktail. On est sur une vraie vodka premium, pas sur un truc bas de gamme déguisé. Par contre, ce n’est pas non plus une révélation... par Jean-Luc Michaut
Test Produit • 22/06/2026 Test Astropaq Vin Bag-in-box 20L : les gros sacs à vin qui simplifient la vie des brasseurs maison ★★★★★ ★★★★★ En résumé, ces sacs Astropaq 20L, c’est un outil assez simple qui fait bien le job pour ceux qui font du vin, du cidre ou d’autres boissons maison en quantité. Ce n’est pas un objet joli ou noble, c’est du plastique avec un robinet, mais c’est justement ce qu’on lui demande : stocker beaucoup de liq... par Émilie Le Gall
Dossiers • 23/06/2026 Tendances food 2026 : cinq signaux que les industriels et investisseurs surveillent au second semestre Panorama des tendances food 2026 : alimentation fonctionnelle, emballages circulaires (PPWR), IA en production, foodtech B2B, géopolitique des approvisionnements et expériences immersives. Un guide opérationnel pour industriels et investisseurs.
Comparatif • 21/06/2026 Top Coffrets thés & infusions Guide complet sur les meilleurs coffrets thés et infusions : comment choisir un coffret cadeau, comprendre les prix, les labels bio, les marques comme Kusmi Tea et Dammann Frères, et intégrer le thé dans un art de vivre gourmand et responsable.
Test Produit • 20/06/2026 Test myFERMENTS Kit Préparation Boissons Probiotiques : le kit simple pour se lancer dans le kombucha et kéfir sans se prendre la tête ★★★★★ ★★★★★ Après plusieurs tournées de kombucha et de kéfir avec ce kit myFERMENTS, mon avis est assez clair : c’est un kit simple, fonctionnel, qui fait ce qu’on lui demande sans fioritures. Le gros point fort, c’est le combo bocal de plus de 4 L + six bouteilles de 750 ml. Tu peux vraiment lancer des fournée... par Youssouf Sakho
Comparatif • 18/06/2026 Top Chocolats de dégustation Guide complet pour comprendre et choisir les meilleurs chocolats de dégustation : terroirs, ateliers à Paris et Nantes, critères de qualité, chiffres clés de la filière cacao et conseils pratiques pour organiser une dégustation à la maison.
Test Produit • 16/06/2026 Test Coffret Dégustation Bière Vendée Mélusine Golden Ale : une blonde sympa avec deux verres qui font le taf ★★★★★ ★★★★★ Globalement, ce coffret Mélusine Golden Ale, c’est un bon cadeau simple et sérieux pour quelqu’un qui aime la bière sans être ultra connaisseur. La bière est bien faite, plutôt agréable à boire, avec un petit côté miel/angélique qui donne un léger caractère sans partir dans des trucs bizarres. Les 6... par Malik Ben Saïd
Innovation dans la food • 12/06/2026 Fermentation de précision : les startups françaises qui passent du labo à l'échelle pilote en 2026 Panorama des startups françaises de fermentation de précision, leurs applications laitières et ingrédients B2B, défis industriels, marchés cibles et enjeux réglementaires.
Dossiers • 12/06/2026 MDD vs marques nationales : la GMS a-t-elle créé un monstre qu'elle ne contrôle plus ? MDD vs marques nationales : comment la stratégie GMS a créé une concurrence interne qui compresse les marges, fragilise les fournisseurs et banalise les rayons.
Test Produit • 10/06/2026 Test BUZZ RACK Dispositif d’attelage 1024 : le porte-vélos/porte-bagages qui fait le job sans prise de tête ★★★★★ ★★★★★ Le BUZZ RACK Dispositif d’attelage 1024, c’est clairement un porte-vélos / porte-bagages qui fait le job sans trop de chichis. La structure est solide, la charge max de 75 kg est confortable, et la fixation sur la boule d’attelage est plutôt simple à gérer. Pour quelqu’un qui veut transporter 1 à 2... par Beatrice Delacour
Dossiers • 04/06/2026 Industrie agroalimentaire en France : les chiffres, les emplois et les défis que les médias généralistes ignorent Panorama complet de l’industrie agroalimentaire en France : bassins régionaux, emplois, tensions de recrutement, chaîne du froid, décarbonation, pression réglementaire et enjeux pour le retail, avec chiffres clés et sources 2022 (ministère de l’Agriculture, FranceAgriMer, In Extenso).
Interview • 01/07/2026 Interview de Nicolas Yvelin de FreemiumPlay : Les leviers d’un programme de récompenses digitales au service des marques food
Interview • 21/01/2026 Interview de Romain de Aussitôt Bon de Aussitôt Bon : La cuisson basse température pour tous !
Interview • 12/06/2025 Interview de Chloé Marchand : Révolution Végétale - Première entreprise française de coffrets cadeaux gourmands & vegan
Interview • 12/06/2025 Interview de Magalie Jost : NAON une gamme bio de produits pour les randonneurs
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